湖南水利水电职业技术学院是一所以水利水电专业为主干的高等职业技术学院，学校开设了多个专业方向，包括水利工程、水文与水资源工程、水利水电建筑工程、机电设备维修、电力系统继电保护与自动化、模具设计与制造、机械设计与制造、工程造价、会计、电子商务等。其中，水利工程专业是学校的特色专业之一，该专业拥有一支教学经验丰富、实践能力强的师资队伍，教学设施完备，实践基地充足，学生可以在校内学习理论知识的同时，进行实践操作，提高实际操作能力。此外，学校还与多家企业合作，为学生提供了更多的实习和就业机会。

除了水利工程专业外，工程造价专业也是湖南水利水电职业技术学院的特色专业之一。该专业拥有一支教学经验丰富、实践经验丰富的师资队伍，学生可以在校内学习工程造价相关的理论知识，同时也可以在实践中掌握工程造价的技能。此外，学校还与多家建筑企业合作，为学生提供了更多的实习和就业机会。

综上所述，湖南水利水电职业技术学院的专业涵盖了水利水电工程、工程造价、电子商务等多个领域，其中水利工程专业和工程造价专业是学校的特色专业之一。学校拥有一支教学经验丰富、实践经验丰富的师资队伍，教学设施完备，实践基地充足，学生可以在校内学习理论知识的同时，进行实践操作，提高实际操作能力。同时，学校还与多家企业合作，为学生提供了更多的实习和就业机会。