信阳学院2021年艺术生录取原则是根据考生的文化和专业成绩进行综合排名，择优录取。具体来说，如果文化成绩前30%的考生优先录取，如果文化成绩相同，则按照专业成绩排名；如果专业成绩相同，则按照文化成绩排名。

对于2020年艺术生录取分数线，由于不同省份、不同专业录取分数线有所不同，因此需要具体查询学校官方网站或招生简章以获取更准确的信息。