南开大学学费一年交一次还是一学期交一次，取决于具体的学制和专业的不同。以下是南开大学的学费情况：

1. 学年制：

* 本科生每年需缴纳学费5000元；
* 研究生每年需缴纳学费8000元；

2. 学制：

* 本科生每学期需缴纳学费5500元；
* 研究生每学期需缴纳学费8000元。

需要注意的是，以上学费仅供参考，实际收费可能会有所变动。同时，南开大学还设有一些奖学金和助学金，以帮助学生减轻经济负担。