数字媒体技术是一门涵盖了计算机科学、数学、设计艺术、通信工程等多个学科的综合性学科，主要涉及数字媒体的开发、设计、应用和传播。在新高考选科时，选择哪些科目最适合学习数字媒体技术，需要根据不同学校的选科要求来具体分析。

一般来说，数字媒体技术专业需要学生具备扎实的数学和计算机科学基础，因此，数学和计算机科学相关的科目如数学、物理、计算机科学等可能是选科的重要科目。此外，数字媒体技术专业还需要学生具备创意和设计思维，因此，艺术和设计相关的科目如美术、设计艺术等也可能被列为选科要求。

在具体选科时，还需要考虑个人的兴趣爱好、学科特长和职业规划等因素。例如，如果你对编程和软件开发感兴趣，那么选择计算机科学相关的科目可能更适合你；如果你对摄影、影视制作等方向感兴趣，那么选择艺术和设计相关的科目可能更适合你。

总之，在选择科目时，应该综合考虑个人兴趣、学科基础和职业规划等因素，选择最适合自己的科目。同时，还需要关注不同学校的选科要求，选择符合学校要求的科目，为未来的学习和职业发展打下坚实的基础。