1. 计算机科学与技术专业：计算机科学与技术是一个涉及计算机硬件、软件、网络、信息安全等方面的专业，是当前科技领域中最热门、最具发展潜力的专业之一。
2. 人工智能专业：人工智能是当前科技领域中最热门、最具发展潜力的专业之一，涵盖了机器学习、深度学习、自然语言处理等多个领域。
3. 金融工程专业：金融工程是一个涉及金融、数学、计算机等多个学科交叉的综合性专业，旨在培养具有金融理论基础和计算机技术应用能力的复合型人才。
4. 医学专业：医学是一个涉及人类健康和疾病的专业，是一个永远热门的专业。
5. 生物工程专业：生物工程是一个涉及生物技术、生物工程、生物医学等多个学科交叉的综合性专业，旨在培养具有生物技术、生物工程、生物医学等方面知识的复合型人才。
6. 电子信息工程专业：电子信息工程专业涉及电子技术、通信技术、计算机技术等多个领域，是一个综合性很强的专业。
7. 物流工程专业：物流工程是一个涉及物流管理、物流技术、物流工程等多个领域的专业，旨在培养具有物流管理、物流技术、物流工程等方面知识的复合型人才。
8. 新能源专业：新能源是一个涉及太阳能、风能、地热能等多个领域的专业，是一个具有广阔发展前景的专业。
以上仅是部分2021年高考热门专业，随着科技和社会的发展，新的热门专业也将不断涌现。
