高考热门专业是指在社会上需求量大，就业前景好的专业。以下是一些21年高考热门专业及其对应的科目：

1. 计算机科学与技术：该专业需要学习数学、物理、计算机原理、编程语言等科目。

2. 金融学：该专业需要学习数学、经济学、金融学、会计学等科目。

3. 医学：该专业需要学习生物学、化学、医学原理、临床医学等科目。

4. 建筑学：该专业需要学习数学、物理、建筑原理、设计等科目。

5. 电子信息工程：该专业需要学习数学、物理、电子学、通信原理等科目。

6. 机械工程：该专业需要学习数学、物理、机械原理、制造等科目。

7. 交通运输：该专业需要学习数学、物理、交通运输原理、交通工程等科目。

8. 心理学：该专业需要学习生物学、化学、心理学原理、实验心理学等科目。

以上是一些21年高考热门专业及其对应的科目，但具体选择哪个专业还要根据个人兴趣和职业规划来决定。同时，选择学校时，也要考虑学校的综合实力、专业排名、地理位置等因素。