沈阳化工大学是一所历史悠久的工科院校，在化工、材料、机械、自动化等领域有着较强的科研实力和教学水平。以下是沈阳化工大学最好的专业：

1. 化学工程与工艺专业：该专业是沈阳化工大学的王牌专业之一，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设备，培养的学生在化工领域有着较高的竞争力。
2. 高分子材料与工程专业：该专业是沈阳化工大学的优势专业之一，在高分子材料领域有着较强的科研实力和教学水平，培养的学生在材料领域有着较高的竞争力。
3. 机械工程专业：该专业是沈阳化工大学的传统优势专业之一，在机械制造、机械设计、机械电子等领域有着较强的科研实力和教学水平，培养的学生在机械领域有着较高的竞争力。
4. 自动化专业：该专业是沈阳化工大学的新兴专业之一，在工业自动化、智能控制等领域有着较强的科研实力和教学水平，培养的学生在自动化领域有着较高的竞争力。

除了以上专业外，沈阳化工大学还有许多其他优秀的专业，如化学专业、材料科学与工程专业、计算机科学与技术专业等。总之，沈阳化工大学是一所具有较高学术水平和科研实力的综合性大学，其专业实力和教学质量在国内同类院校中处于领先地位。