四川机电职业技术学院共有三个校区。分别是位于攀枝花市东区的主校区和位于盐边县的红格校区，以及位于米易县的丙谷校区。学院占地总面积约1000亩，校舍面积约25万平方米，固定资产总值4.9亿元，教学科研仪器设备资产总值7298.69万元，馆藏图书36.8万册。

四川机电职业技术学院的前身是攀枝花冶金工业局于1979年创办的技校，经过30多年的发展，学院已形成了以工为主，经、管、文、法、教育、艺术等多学科相互渗透，全日制普通高等职业技术学院。

学院设有10个教学单位：机械工程系、电气工程系、计算机科学系、管理工程系、信息工程系、化学工程系、基础部、思政部、体育部和成人教育部。开办有高职专业30个：机械制造与自动化、工业设备安装工程、工业与民用建筑、轧制工程、工业自动化仪表、热能动力设备与应用、生产过程自动化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、应用电子技术、焊接技术及自动化、制冷与空调技术、物流管理、财务管理、电子商务、安全防范技术、影视动画、冶金技术、金属矿开采技术、矿井建设等专业。

在攀枝花市的高职院校中，四川机电职业技术学院的规模和质量都处于前列，为攀枝花市的经济建设培养了大量的人才。