首先，需要说明的是，高考成绩为168分或160分的情况，通常意味着考生未能通过普通高考的录取分数线，因此需要寻找其他高等教育途径。

一种可能的选择是成人高等教育。这种教育形式通常是由各省市的继续教育学院、网络教育学院等提供，通过参加成人高考或自主招生等方式进行录取。具体的学校选择需要根据当地的政策和招生情况来确定。

此外，一些职业培训机构或技术学校也可能提供针对不同专业的课程，这些学校通常会根据市场需求和就业前景来设置课程，对于想要学习实用技能的学生来说可能是一个不错的选择。

需要注意的是，无论选择哪种学校或教育形式，都需要认真了解其教学质量、师资力量、课程设置、毕业证书等重要信息，以便做出明智的决策。同时，需要明确的是，教育只是人生中的一个阶段，未来的发展还需要不断学习和努力。