阿坝职业学院艺术类专业有：

1. 广告设计与制作专业，该专业主要课程有色彩构成、平面构成、立体构成、标志设计、广告设计、招贴设计、编排设计、摄影基础、计算机辅助设计、广告媒体表现、广告策划与创意、公共关系学、广告文案写作、广告心理学等。
2. 环境艺术设计专业，该专业主要课程有室内设计原理、景观设计原理、人体工程学、装饰材料与施工工艺、家具设计原理、展示设计原理、办公空间设计实务、商业空间设计实务等。
3. 服装设计专业，该专业主要课程有服装色彩设计、服装材料学、服装史、时尚配饰、时尚买手、时尚品牌策划、服装人体工效学、服装成衣化、时装插画等。

总的来说，阿坝职业学院艺术类专业课程涵盖了广告设计、环境艺术设计和服装设计等多个领域，注重培养学生的创意和实践能力，为学生在艺术领域的发展提供了广阔的空间。