港口与航道工程技术是一门涉及港口和航道工程建设、管理和维护的综合性学科。该学科主要涵盖了港口航道工程地质勘察、基础工程、围堰工程、疏浚工程、航道整治工程、渠化工程、通航建筑物工程、地基处理工程、港口水工建筑物、海岸防护工程、吹填砂工程、疏浚土利用工程、航道工程、港口电气工程、港口通信工程、港口物流工程、航道安全保障等方面的知识。

在实践中，港口与航道工程技术专业人员需要参与港口和航道工程的规划、设计、施工和运营，包括地质勘察、水工建筑物建设、疏浚和吹填、通航建筑物设计和管理、水下地形测量和沉船打捞等。他们需要了解和掌握各种工程技术，包括地质勘察技术、水工建筑物建设技术、疏浚技术、通航建筑物设计和管理技术等，以确保港口和航道工程的安全、可靠和高效。

此外，港口与航道工程技术专业人员还需要具备相关的法律法规知识，以确保他们的工程设计和施工符合国家和国际标准。他们还需要具备项目管理技能，以确保港口和航道工程的顺利实施。

总之，港口与航道工程技术专业人员是港口和航道工程建设和运营中不可或缺的一部分，他们的专业知识和技能对于保障港口和航道的安全、可靠和高效运行至关重要。