南通理工学院南通校区开设有多个专业，包括但不限于建筑装饰工程技术、工程造价、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通运营管理、建筑工程技术、建设工程管理、机械设计与制造、数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造、汽车电子技术、汽车技术服务与营销、物联网应用技术、计算机应用技术、计算机网络技术等专业。

南通理工学院是一所经教育部批准的民办普通本科高校，创建于2000年，位于江苏省南通市。学校设有建筑装饰工程学院、计算机科学与技术学院、机械工程学院、健康科技学院、通州湾学院等12个二级学院，同时还有一个马克思主义学院和公共基础课教学部。

至于南通理工学院的毕业难度，由于不同专业的课程设置和难度不同，因此毕业难度也会有所不同。但是，一般来说，南通理工学院的课程难度适中，需要学生具备一定的自学能力和实践操作能力，同时还需要完成一定的课外作业和实践项目。只要学生认真学习，积极完成课程作业和实践项目，一般都能够顺利毕业。