湖南工商大学的中外合作办学项目一般包括与国外高校合作举办的高等教育项目和与国内高校合作举办的中外合作办学项目。这些项目通常需要缴纳较高的学费，因为中外合作办学的学费一般较高，而且学生需要支付额外的语言培训、留学费用等费用。

对于湖南工商大学的中外合作办学专科，学费通常在每年10万元人民币左右，加上其他费用，总费用可能在15万元人民币左右。这些费用对于一般家庭来说可能是一笔不小的开支，因此学生需要具备一定的经济实力。

至于湖南工商大学中外合作办学专科的录取难度，一般来说，由于中外合作办学项目的学费较高，因此录取门槛相对较低。但是，学生需要具备一定的英语水平和学习能力，因为中外合作办学项目通常采用全英文教学，学生需要适应全英文的学习环境和学习内容。

总之，湖南工商大学的中外合作办学项目通常需要缴纳较高的学费，而且录取门槛相对较低。如果您有兴趣了解更多信息，建议您联系学校的招生办公室或者咨询学校的官方网站。