吉首大学艺术类专业包括音乐学、舞蹈学、视觉传达设计、环境设计、美术学专业、数字媒体艺术以及产品设计专业。其中，音乐学专业为师范类，适合对音乐教育感兴趣的学生。视觉传达设计专业旨在培养具有设计思维和创新能力，能够从事视觉传达设计、数字媒体艺术等方面工作的专业人才。环境设计专业是一门综合性的交叉学科，培养具有创新精神和实践能力的高素质环境设计人才。美术学专业是师范类，培养具有创新精神和实践能力的美术教育、研究、设计等方面的专门人才。数字媒体艺术专业旨在培养具有数字媒体领域设计、制作、研究等方面知识和能力的人才。产品设计专业是一门综合性较强的交叉学科，培养具有创新思维和设计实践能力，能够从事产品设计和开发等方面工作的专业人才。

吉首大学艺术学院师资力量雄厚，教学设备先进，教学质量得到了社会的广泛认可。学院积极开展国内外学术交流与合作，与多个国家和地区的艺术院校和机构建立了良好的合作关系。学生毕业后可以在教育、研究、设计、文化传媒等领域的各个行业中发展自己的职业生涯。

总体来说，吉首大学艺术类专业在湖南地区具有一定的知名度和影响力，为湖南地区培养了大量的艺术类人才。