吉首大学是一所位于湖南省湘西土家族苗族自治州的综合性大学，其艺术类专业涵盖了多个领域。

首先，吉首大学设有美术学专业，该专业注重美术史论、美术教育、美术批评和美术实践等方面的教学和研究，培养具备较扎实的美术基础和一定的艺术创造力的人才。

其次，学校还设有视觉传达设计专业、环境设计专业、产品设计专业和服装与服饰设计专业等艺术设计类专业，这些专业注重培养学生的设计思维、创意思维和手绘技能，使其能够适应现代设计领域的需求。

此外，吉首大学还设有音乐学专业，该专业注重音乐理论、音乐教育、音乐表演和音乐创作等方面的教学和研究，培养具备较扎实的音乐基础和一定的艺术表演能力的人才。

总之，吉首大学的艺术类专业涵盖了多个领域，旨在培养具备创新精神和艺术素养的高素质人才。