星海音乐学院不是211院校，也不是一本大学，而是本科院校。

星海音乐学院是中国国家教育部正式批准设立的综合性高等艺术学府，是华南地区唯一的高等音乐艺术院校。星海音乐学院地址在广东省广州市，该校以“折中东西、融合古今”为办学理念，以“崇德尚艺、务实求新”为办学思想，培养出了许多优秀人才。

综上所述，星海音乐学院不是一本大学，也不是211院校。