绿色食品生产技术专业之所以免学费，主要是为了鼓励更多有志于从事绿色食品相关行业的青年学生报考这个专业。该专业是现代农业、食品产业的重要组成部分，在保障人民食品安全、提高人民生活质量方面具有重要的作用。此外，为了激发广大中学生积极参与报考新高考绿色食品生产技术专业，还有以下几个原因：

1. 专业实力强劲：开设绿色食品生产技术专业的大学往往具备较强的科研实力和教学水平，能够为学生提供优质的教育资源。
2. 市场需求旺盛：随着人们对食品安全、健康的关注度不断提高，绿色食品市场前景广阔，该专业毕业生在就业市场上具有广阔的就业前景。
3. 政策支持：国家对于绿色食品产业的发展给予了高度重视，出台了一系列扶持政策，这也为绿色食品生产技术专业的发展提供了良好的政策环境。

至于新高考绿色食品生产技术专业的选科要求多少分，这主要取决于各个高校的招生计划和要求。一般来说，需要选择物理或化学等理工科课程，以便更好地理解和掌握绿色食品生产技术中的一些专业知识和技能。同时，良好的高考成绩也是进入该专业的重要条件之一。因此，考生需要根据自己的兴趣、学科优势和高考成绩综合考虑，选择适合自己的专业和科目。