核技术与应用专业是一个涉及物理学、工程学、化学、生物学、医学等多个领域的综合性学科，主要研究核技术在工业、农业、医学、环保等领域的应用。该专业就业前景广阔，可在核工业、核能发电、核医学、环保等领域从事研究、设计、生产、管理等工作。

核技术与应用专业的排名因不同机构和排名标准而异。根据国内某知名教育机构的最新排名，该专业排名前五的大学分别为北京大学、南京大学、复旦大学、清华大学和上海交通大学。这些学校的核技术与应用专业在国内外享有较高声誉，拥有一批在核技术与应用领域具有影响力的学者和专家，为培养高质量的核技术人才提供了强有力的保障。

随着全球范围内对环保和健康问题的日益关注，核技术与应用专业的就业前景更加广阔。毕业生可在政府机构、核工业、能源、医疗、环保等领域从事研究、设计、生产、管理等工作，也可在高等院校从事教学和科研工作。因此，对于对核技术有浓厚兴趣并希望在相关领域有所建树的学生来说，选择核技术与应用专业是一个不错的选择。