建筑环境与能源应用工程专业是一门涉及建筑设备系统、建筑节能、建筑环境学、热力学、流体力学、自动控制等学科的综合性专业，主要研究如何利用能源、提高建筑环境质量、实现建筑可持续性等方面的问题。

该专业主要课程包括《建筑设备系统》、《建筑环境学》、《热力学》、《流体力学》、《自动控制》等，主要应用领域包括建筑设计、房地产开发、建筑设备系统设计、施工管理、能源管理、环保、空调与通风系统、供暖系统、热水供应系统、燃气系统等。

建筑环境与能源应用工程专业在当今社会具有重要地位，因为随着城市化进程的加速和人们对建筑环境质量要求的提高，该专业将为解决能源问题、改善城市环境、提高人民生活质量等方面发挥重要作用。此外，该专业也具有一定的就业前景，毕业生可以在建筑行业、环保行业、能源行业等领域就业，或者继续深造攻读硕士学位。