广州体育学院不属于985大学，也不是211大学。广州体育学院是广州市属的全日制普通高等学校，始建于1956年7月，原名中南体育学院，1987年广州体育学院从广州石牌搬迁至现址。

关于广州体育学院属于几本这个问题，需要分情况讨论：

1. 在广东本科一批、二批、专科招生中，广州体育学院通常被认为是二本大学。但是，这并不意味着广州体育学院在所有省份的录取批次都只有二本，具体情况可能因地区和政策的不同而有所差异。
2. 在广东本科招生中，广州体育学院被认为是二本大学。根据2021年广东省教育考试院公布的《广东省2021年普通高考本科各批次最低录取分数线》可知，广州体育学院在广东本科二批招生中，理科最低录取分数线为439分，文科最低录取分数线为481分。

综上所述，广州体育学院在广东通常被视为二本大学，但在其他省份的录取批次可能有所不同。