优质课是指在教育教学过程中，教师通过精心设计和富有感染力的授课方式，取得良好教学效果的公开课。评职称优质课是指在职称评审过程中，教师需要提交自己在教育教学方面取得的成绩和成果，其中优质课是其中的一项重要指标。

评职称优质课获奖包括哪些课，需要根据具体的职称评审标准和评审机构的要求来确定。一般来说，评职称优质课获奖包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、地理、政治、历史等基础学科，以及音乐、美术、体育等艺术类学科的优质课。此外，还包括信息技术、心理健康等新兴学科的优质课。

在评职称优质课获奖中，教师需要注重教学设计的创新性和实效性，注重学生的参与度和学习效果，注重教学方法和手段的改革和创新。同时，教师还需要注重教学反思和总结，不断改进自己的教学方法和手段，提高自己的教学水平和效果。

总之，评职称优质课获奖是教师教育教学成果的重要体现，也是职称评审的重要指标之一。教师需要注重教学设计和实效性，注重教学方法和手段的改革和创新，不断提高自己的教学水平和效果，为学生的全面发展做出贡献。