江西应用科技学院重点专业有计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、电子信息工程、计算机科学与技术、机械电子工程专业、汽车服务工程、生物工程、软件工程、电子商务、旅游管理、物流管理、英语、园林专业。其中，计算机科学与技术专业是学院的特色专业之一，该专业拥有40余个先进微机实验室和多媒体实验室，其中包括创新实验室22个，教学服务器15台，学生电脑2000多台，并拥有校园网出口总带宽10G。学院拥有一支爱岗敬业、充满活力、勇于创新、教学经验丰富的师资队伍，其中高级职称人数占45%，双师型教师占70%。

此外，学院还拥有多个重点学科，包括省级特色(品牌)专业2个，省级精品课程2门，省级示范重点学科3个，省级实验教学示范中心1个，以及多个其他重点学科。例如，机械设计制造及其自动化专业是学院的特色专业之一，该专业拥有一支教学经验丰富、学术水平较高的师资队伍，教学设备先进齐全，教学管理规范。材料成型及控制工程专业则是学院的王牌专业之一，该专业拥有一支教学经验丰富、学术水平较高的师资队伍，教学设备先进齐全，教学管理规范。

学院还拥有多个研究所，包括材料研究所、电子研究所、计算机研究所、机械研究所等，这些研究所与多个重点实验室和研究中心合作，共同推进学院的教学和科研工作。

总之，江西应用科技学院重点专业和学科涵盖了多个领域，具有鲜明的特色和优势。学院将继续致力于教育教学改革和创新，为培养更多优秀人才做出贡献。