江西师范大学科学技术学院的专业设置主要涵盖了文学、理学、工学、经济学、管理学、法学、艺术学等七个学科门类。其中，计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、市场营销、旅游管理、动画等专业尤为突出。

计算机科学与技术专业是学院的重点专业之一，拥有一支教学经验丰富、科研实力较强的师资队伍，旨在培养具备计算机科学基础理论、应用技术和开发能力的高级专门人才。软件工程专业则注重培养学生掌握软件工程的理论、方法和工具，具备软件设计、开发和维护的能力。

此外，学院还与多家知名企业合作，共同开展“订单式”人才培养，学生毕业后可直接进入企业工作，实现“零距离”就业。这种校企联合培养模式，既提高了学生的实际操作能力，又增强了他们的就业竞争力。

总体来说，江西师范大学科学技术学院的专业设置注重理论与实践相结合，旨在培养具有创新精神和实践能力的应用型人才。学院在专业设置、师资力量和就业前景等方面都表现优秀，备受学生和家长的信赖和认可。