在足球比赛中，开球是由裁判员在比赛开始时进行的。当比赛开始时，双方队员在球场的两端各站一方，裁判员鸣哨后，双方队员同时向自己的半场发动进攻。当球被踢起来时，比赛正式开始。

在比赛进行中，开球是由任意一方的守门员进行的。当裁判员鸣哨示意比赛停止后，守门员可以将球放在中圈内，并站在中圈的圆心，然后他可以向对方半场发动进攻。

开球需要遵守一定的规则和程序，例如：

1. 必须是将球放在中圈的圆心，而不是放在禁区、罚球区、角球区等位置。
2. 守门员必须在裁判员鸣哨后才能进行开球。
3. 开球必须由守门员进行，其他队员不能代替。
4. 开球时必须确保对方半场有足够的空间，不能侵犯对方队员。

总之，足球比赛中的开球是一项非常重要的仪式，它标志着比赛的开始。在比赛中，开球规则也有一定的规定和限制，双方队员必须遵守。