江西科技学院是一所位于中国江西省南昌市的民办大学，成立于1999年。目前，学校开设有多个专业，其中一些专业在就业市场上具有较高的需求和稳定性。

在江西科技学院，学生可以选择学习多个专业，包括但不限于计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、通信工程、数字媒体技术、护理学、药学、会计学、工商管理、市场营销、人力资源管理等。这些专业涵盖了多个领域，为学生提供了广泛的职业发展机会。

对于计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、通信工程、数字媒体技术等专业，就业市场对技术人才的需求较高，因此这些专业的毕业生就业前景较为稳定。此外，护理学、药学、会计学、工商管理、市场营销、人力资源管理等专业也具有较高的就业稳定性，因为这些领域对专业人才的需求较大，且相关行业的发展前景较好。

总之，江西科技学院开设有多个专业，其中一些专业在就业市场上具有较高的需求和稳定性。学校致力于培养学生的职业技能和素质，为学生的未来发展打下坚实的基础。