宁波大学科学技术学院不是211院校。宁波大学科学技术学院是全日制普通本科院校，并非211院校。

首先，宁波大学科学技术学院是宁波大学下属的一所独立学院，不具备211院校的属性。其次，宁波大学科学技术学院在办学层次上属于普通本科院校，其教育教学质量和科研实力得到了社会的认可和好评。因此，我们可以得出结论，宁波大学科学技术学院不是211院校。