江苏航空职业技术学院是一所以航空工程为主干，以工科为主、工管结合的公办全日制普通高校，学校现有两个校区，总占地面积为1370余亩。

在2021年江苏省教育考试院的通知中，江苏航空职业技术学院的录取分数线以历史类的最高分、最低分、平均分排名全省第14位。物理类的最高分、最低分、平均分排名全省第16位。在2021年全国高职院校排名中，江苏航空职业技术学院位列全国第43位。

学校开设了21个高职专业，其中飞机电子设备、机场场务技术与管理、民航运输服务、空中乘务等专业都是王牌专业，拥有很高的社会认可度。学校的就业率也非常高，每年都有许多大型航空公司来学校招聘。