河南农村社保卡可以通过以下步骤激活手机上：

1. 打开社保 APP，进入软件界面。
2. 点击“我的”选项，进入个人设置界面。
3. 点击“银行卡”选项，进入银行卡管理界面。
4. 点击“添加银行卡”按钮，输入银行卡号并提交。
5. 选择“社保卡”选项，输入密码并绑定银行卡。
6. 点击“激活”按钮，完成社保卡激活。

需要注意的是，在激活社保卡时需要输入正确的银行卡信息，否则会导致激活失败。此外，为了确保账户安全，需要在绑定银行卡时输入正确的验证码。

以上是河南农村社保卡激活手机上的一般流程，具体操作可能会因地区和软件版本的不同而有所差异。如果遇到问题，建议咨询相关客服或者寻求专业人士的帮助。