南京理工大学的材料与化工专业是一门涵盖了材料科学、工程和化学等多个领域的综合性学科，就业前景非常广阔。在材料领域，随着科技的不断进步，对材料的需求也在不断增加，因此材料工程师的需求也在不断增长。在化工领域，随着环保要求的提高，化工行业也在不断转型，对化工工程师的需求也在不断增加。

就就业前景而言，南京理工大学的材料与化工专业毕业生可以在多个领域找到工作，例如：

1. 制造业：材料和化工工程师可以在汽车、电子、航空、建筑、食品等制造业中找到工作。
2. 能源领域：随着全球对可再生能源的需求不断增加，材料和化工工程师可以在太阳能、风能等领域找到工作。
3. 环保领域：随着环保要求的提高，化工工程师可以在环保、水处理等领域找到工作。
4. 科研机构：材料和化工工程师可以在大学、研究机构等单位从事研究工作。

总之，南京理工大学的材料与化工专业毕业生就业前景非常广阔，可以在多个领域找到工作。如果你对这个专业感兴趣，那么南京理工大学是一个非常好的选择。