以下是一些适合16岁学习的技术：
1. 计算机编程：计算机编程是一项快速发展的行业，需要具备数学和逻辑思维能力的年轻人。如果你对计算机感兴趣并且有编程天赋，那么学习编程可能是一个不错的选择。
2. 电子商务：随着互联网的普及，电子商务已经成为了一个热门行业。学习电子商务可以帮助你了解如何开设网店、销售商品和推广产品等。
3. 数字营销：数字营销是指通过数字渠道（如社交媒体、电子邮件等）来推广产品和服务。学习数字营销可以帮助你了解如何制定营销策略、分析市场趋势和开展营销活动等。
4. 机械工程：机械工程是一门涉及机械设计、制造和维护的学科。如果你对机械感兴趣并且有机械技能，那么学习机械工程可能是一个不错的选择。
5. 烹饪：烹饪是一项非常有前途的职业，因为它与人们的生活息息相关。学习烹饪可以帮助你了解如何制作美味的食物、掌握基本的烹饪技巧和了解食材的来源等。
总之，学习技术需要根据自己的兴趣和市场需求来选择。如果你对某个领域感兴趣并且有天赋，那么这个领域可能是一个不错的选择。
