上海工艺美术职业学院是一所公立的全日制普通高等学校，成立于2007年，是由上海市人民政府主办的工艺美术类高职院校。学院紧密依托现代工艺美术产业，围绕产业、企业、职业、专业进行课程开发和教学，打造了一支具有行业影响力的“双师型”教师队伍，为上海及长三角地区工艺美术产业的创新发展和传统文化的传承提供了有力的人才支持。

根据2021年的招生信息，上海工艺美术职业学院的专业主要包括：

1. 数字媒体艺术设计：该专业培养具备数字媒体设计、制作、传播、互动等方面知识和技能的高级技术应用性专门人才。毕业生可在数字媒体、文化创意、网络媒体等领域就业。
2. 环境艺术设计：该专业培养具有室内外环境设计、软装设计、陈设设计等方面知识和技能的高级技术应用性专门人才。毕业生可在环境艺术设计与施工、房地产开发与经营、家居设计公司等单位就业。
3. 展示艺术设计：该专业培养具有展示空间设计、展示陈列设计等方面知识和技能的高级技术应用性专门人才。毕业生可在展示设计公司、展览公司、展览馆、广告公司及其他装饰工程单位就业。
4. 人物形象设计：该专业培养具有人物形象设计、时尚造型、化妆师等方面知识和技能的高级技术应用性专门人才。毕业生可在婚纱影楼、文化传媒公司、模特经纪公司、美容美发机构、化妆品公司等单位就业。

以上专业均为学院的重点专业，具有较高的教学质量和就业前景。同时，学院还开设了多个辅修专业，如数字媒体技术、环境艺术设计、展示艺术设计等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。