以貌取人是指根据外貌来判断、评价人的品质、能力等。这种做法是不正确的，因为人的外貌并不能完全反映其内在品质和能力。

首先，人的外貌是由遗传和环境因素共同决定的，但并不能完全反映其性格、能力和行为。有些人可能天生外貌特征明显，有些人则可能因为生活环境、饮食习惯等因素而显得外貌特征不明显。因此，仅仅根据外貌来判断一个人的品质和能力是不公平的。

其次，人的品质和能力是由多种因素决定的，包括遗传、环境、教育、经历等等。外貌只是其中的一个因素，不能代表一个人的全部。而且，不同的人有不同的审美观和价值观，对人的外貌的评价也会因人而异。

最后，以貌取人可能会导致偏见和歧视，对人的尊严和权利造成伤害。我们应该尊重每个人的权利和尊严，不以貌取人，而是根据人的内在品质和能力来判断和评价他们。