目标工程专业是工程学的一个分支，主要关注于设计和实现各种目标，如节约能源、提高生产效率、提高环境质量等。目标工程的核心在于解决问题，它采用科学的方法和设计技术来解决问题，并通过实践和实验来验证和改进解决方案。

目标工程专业的就业方向非常广泛，主要包括以下几类：

1. 工业工程师：主要负责生产计划和控制的工业工程师，需要了解生产流程、设备、劳动力和原材料的组合，以实现生产效率和效益的最大化。
2. 质量工程师：主要负责确保产品和服务的质量符合标准的工程师，需要了解质量管理工具和方法，如统计过程控制、失效模式和影响分析等。
3. 环境工程师：主要负责保护环境、防止污染的工程师，需要了解环境法规、污染控制技术和可持续发展的原则。
4. 能源工程师：主要负责提高能源利用效率的工程师，需要了解能源效率技术、可再生能源和节能措施。
5. 交通工程师：主要负责设计和改进交通运输系统的工程师，需要了解交通规划、道路和桥梁设计、交通安全等知识。

总之，目标工程专业的学生需要在掌握工程技术的基础上，具备较强的分析和解决问题的能力，以及对环境、能源和可持续发展问题的关注和思考能力。