新高考草业技术专业选科要求不高。草业科学专业是一个需要学生具备基本的生物学知识和环境科学知识的基础学科。虽然该专业在高考招生中对学生的选科要求较低，但是学生需要具备扎实的生物学基础和良好的环境科学素养，同时需要掌握相关的实验技能和计算机技术，以便进行相关的研究和实践。

草业技术专业的就业方向主要是与草地和草业相关的行业，如畜牧业、环境科学、生态保护等。随着城市化进程的加速和生态环境的恶化，草地和草业行业的发展越来越受到重视，因此该专业的就业前景十分广阔。毕业生可以在政府部门、事业单位、环保部门、科研机构、畜牧养殖业等领域从事相关工作，例如草地的规划、建设、管理、保护和利用，草种育种、栽培、病虫害防治等方面的工作。此外，随着生态旅游的兴起，该专业的毕业生还可以在旅游景区、公园等地方从事相关工作。