学校前身是1949年7月创办的河北省公安干部学校，历经河北省公安学校、中央公安局直属公安学校、中央人民公安学院河北分院、石家庄法商专科学校、河北财经学院等阶段，1983年11月更为河北政法职业学院。
学校占地423亩，建筑总面积13.7万平方米。固定资产总值6.3亿元，教学仪器设备总值5935.9万元。拥有河北政法职业学院（东院）等2个院系，共开设44个专业，包括法律事务、法律文秘、司法警务、安全防范技术、民航空中安全保卫、社区矫正、书记官、刑事执行、刑事侦查技术、司法鉴定技术、司法信息技术、司法警务、智能安防技术、社会工作、现代物流管理、虚拟现实应用技术、大数据技术、网络安全与执法技术、公共关系经营、经济贸易、会计、大数据信息管理等。
同时，学校还设有河北政法职业学院东院，东院包括河北政法职业学院东院继续教育学院和河北政法职业学院东院夜校。东院夜校开设法学、法律事务、法律事务（法制宣传与律师事务方向）、法律事务（法制宣传与公证事务方向）、法律事务（法制宣传与基层事务方向）、法律事务（法制宣传与审判事务方向）、法律事务（法制宣传与仲裁事务方向）、法律事务（法制宣传与基层行政事务方向）、法律事务（法制宣传与基层组织方向）、法律事务（法制宣传与基层组织管理方向）、法律事务（法制宣传与基层组织管理方向）、法律事务（法制宣传与基层组织管理方向）、法律事务（法制宣传与基层组织管理方向）等专业。
