湖北省2021年高考成绩为625分及以上的人有249人，较去年增加了2.90%，本科一批次上线率为21.43%，较去年增加了3.04%。

对于2021年湖北省625分的学生，可以报考一些国内知名高校，如北京大学、上海交通大学、中国科学技术大学、中国人民大学、南京大学等。此外，还可以考虑选择国外一些优秀的大学，如牛津大学、剑桥大学、斯坦福大学、麻省理工学院等。

需要注意的是，具体能够报考哪些大学还需要考虑招生政策、学校招生计划等因素。同时，由于高考成绩仅代表学生的学习能力，选择大学时还需综合考虑其他因素，如综合素质、兴趣爱好等。因此，考生在选择大学时，应综合考虑个人情况及目标，制定适合自己的升学规划。