广东科学技术职业学院的王牌专业是计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、物联网应用技术、电子商务、商务英语、艺术设计、会计、商务日语、应用韩语。这些专业在广东省乃至全国范围内享有较高的声誉和知名度，是学校重点发展的专业方向。
其中，计算机应用技术专业是学校的特色专业之一，拥有先进的教学设备和优秀的师资队伍，注重培养学生的实践能力和创新精神，毕业生就业率一直保持在98%以上。计算机网络技术专业则是广东省重点支持的专业之一，与多家知名企业合作，共同开发课程和实践项目，培养了一批批高素质的网络人才。软件技术专业则是以软件开发为特色，拥有一支高水平的师资队伍和完善的实验实训条件，毕业生在IT行业具有很高的就业竞争力。
除此之外，电子商务、商务英语、艺术设计、会计、商务日语、应用韩语等专业也都有着很高的教学质量和就业前景，成为学校的一大亮点。
总之，广东科学技术职业学院拥有一批优秀的教学专业和优秀的师资队伍，为学生提供了广阔的就业和发展平台。
