安徽省2021年文科高考369分可以报考的大专院校包括安徽中澳科技职业学院、安徽职业技术学院、安徽粮食工程职业学院、安徽体育运动职业技术学院等。这些学校在不同省份和年份的录取分数线会有所不同，具体录取情况还需结合实际情况进行判断。

对于安徽文科343分的考生，可以考虑报考安徽广播影视职业技术学院、安徽国防科技职业学院、安徽工贸职业技术学院等学校。这些学校同样在不同省份和年份的录取分数线会有所不同，建议考生关注当地招生信息网，及时了解最新录取情况。

需要注意的是，以上建议仅供参考，具体选择还需结合个人兴趣爱好、职业规划、学校专业设置等因素进行综合考虑。同时，建议考生在选择学校和专业时，还要关注学校的师资力量、教学质量、就业情况等方面，以便做出更全面的决策。