石河子大学是中国新疆维吾尔自治区的一所综合性大学，转专业政策可能因地区和学校而异。一般来说，大学转专业的时间是在大一结束时，但具体时间可能因学校而异。

至于专升本，这通常是指成人高等教育专升本，是指已经获得专科学历的学生通过成人高等教育的方式进入本科阶段学习的一种途径。石河子大学是否可以专升本，需要具体查看学校的招生政策和规定。

无论何时转专业或专升本，都需要了解相关政策和要求，并按照规定进行申请和考试。同时，学生还需要具备相关的知识和能力，以适应新的专业或学习环境。