大理大学国家级特色专业包括：生物科学、汉语言文学、历史学、化学、生态学、地理科学、资源环境与城乡规划管理。此外，大理大学还有多个省级特色专业，包括：地理信息系统、生态学、环境科学、植物学、动物学、微生物学、化学工程与工艺、材料化学、环境设计、视觉传达设计、护理学。这些专业涵盖了生物学、人文科学、社会科学、理学、工学等多个领域，充分体现了大理大学的学科优势和专业特色。

其中，生物科学专业是国家级特色专业之一，也是大理大学的重点建设专业之一。该专业注重培养学生的生物学基础理论和实践技能，同时注重培养学生的创新能力和实践能力。学生毕业后可以在生物技术、生物制药、生物工程等领域从事科学研究、技术开发、生产管理等工作。

除了国家级和省级特色专业外，大理大学还有多个其他专业也备受关注和认可。例如，地理信息系统专业是近年来新兴的地理信息科学领域的重要学科之一，该专业注重培养学生的地理信息系统理论知识和实践能力，学生毕业后可以在地理信息科学、测绘、环境保护等领域从事相关工作。

总之，大理大学国家级特色专业涵盖了生物学、人文科学、社会科学、理学、工学等多个领域，充分体现了大理大学的学科优势和专业特色。这些专业的优秀师资力量和先进的教学设施为学生提供了良好的学习和实践环境，也为社会培养了大量高素质的人才。