在幼儿园教师招聘面试中，舞蹈是一项重要的考核内容，它不仅可以展示考生的舞蹈技能，还可以考察考生的教育理念、教学方法以及对幼儿身心特点的理解。

对于舞蹈的选择，建议选择简单、欢快、有教育意义的作品。在舞蹈种类上，可以选择儿童熟悉的音乐或儿歌，如《小星星》、《两只老虎》等，也可以选择节奏鲜明、易于学习的音乐或舞蹈。

在舞蹈编排上，要注重动作的简单易学和趣味性。动作的难度不宜过大或过于复杂，避免造成幼儿的恐惧或无法完成。同时，要注意音乐节奏的把握，以及舞蹈与音乐节奏的协调。

在服装和道具的使用上，建议穿着简单、舒适、易于活动的服装，道具的选择也要简单、实用、安全。

在舞蹈表现上，要注重与幼儿的互动和交流，让他们感受到舞蹈的乐趣和意义。同时，要注重表达舞蹈所传达的教育意义，如友谊、团结、勇敢等。

总之，在幼儿园教师招聘面试中，舞蹈是一项重要的考核内容，考生应该选择简单、欢快、有教育意义的作品，注重动作的简单易学和趣味性，以及与幼儿的互动和交流。