新疆工程学院是一所位于中国新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市的高等教育机构，目前主要提供应用技术类和工程类教育。根据2023年的资料，关于新疆工程学院何时能升为大学，官方并未给出明确的日期。但是，学校已经开始实施一些升级计划，包括扩大校园规模、增加教学设施、提升师资力量等，这些计划有助于提高学校的学术水平和教育质量，从而为升格为大学打下坚实的基础。

至于能否转学，根据中国的教育法规，学生有权转学。但是，转学需要符合一定的条件，比如原学校同意放人、新学校同意接收等。此外，转学还需要考虑到学籍管理、课程衔接、学分转换等问题，因此需要谨慎考虑。如果学生有转学的意向，建议先了解相关政策和手续，并咨询学校的教务部门或招生办公室，以便做出明智的决策。