江西工程学院不是211大学，也不是985大学。

江西工程学院创始于1983年10月，历经新余无线电培训班、江西渝州电子工业学院、江西渝州科技职业学院、江西渝州科技职业学院、江西渝州科技职业学院、江西渝州科技职业学院等办学阶段，2001年经江西省人民政府批准、教育部备案，成立江西渝州科技职业学院，2014年经教育部批准升格为普通本科院校，更名为江西工程学院。

综上所述，江西工程学院是一所普通本科大学，不是211大学，也不是985大学。