湖南中医药大学湘杏学院宿舍环境非常不错，学生宿舍采用四人间，上床下桌，配有独立的衣柜、书桌、椅子、书架等设施，每间宿舍都配有独立卫生间和洗漱台，采用24小时热水供应，每层楼配有洗衣机、冰箱等设备，方便学生使用。此外，宿舍内还配有宽带网络接口、电话等设施，方便学生上网和通讯。

学校还为学生提供了丰富的课外活动设施，包括健身房、游泳池、篮球场、足球场等，学生可以自由选择参加各种体育活动和社团活动，丰富自己的课余生活。

此外，学校还为学生提供了优质的餐饮服务，学生可以在校内品尝到各种美食，包括中餐、西餐、日餐等，保证学生的饮食健康和营养均衡。

总之，湖南中医药大学湘杏学院宿舍环境非常舒适，设施齐全，为学生提供了良好的学习和生活条件。