2021年，海南省共有17所高职（专科）本科招生院校，分别为：海南经贸职业技术学院、海南政法职业学院、海南职业技术学院、三亚中瑞酒店管理职业学院、三亚航空旅游职业学院、三亚理工职业学院、三亚学院、海口经济学院、海口市经济学院、三亚学院公共事业管理（国际旅游管理方向）、三亚学院旅游管理、三亚学院护理学。

这些院校的招生专业涵盖了多个领域，包括但不限于：健康服务与管理、空中乘务、高尔夫球场服务、航海技术、水路运输安全管理、飞机机电设备维修、新能源汽车技术、早期教育、学前教育、小学教育、汉语国际教育、护理、助产、针灸推拿等专业。

需要注意的是，以上信息仅供参考，具体招生政策和招生计划可能会根据实际情况有所调整。同时，对于具体的招生专业和学费标准，建议考生在报考前仔细阅读各院校的招生简章和官方网站，以获取最新和准确的信息。