学院以工科类专业为主,立足江苏,面向全国,为安全生产、应急救援、灾害防控等单位培养所需高素质技术技能人才。学院开设煤矿开采技术、安全技术管理、火灾勘查、应急救援技术、放射医疗器制、核生化武器防护、雷电防护技术、核电站动力设备运行与维护、放射治疗技术、核化工与核燃料工程、辐射剂量检测技术、辐射防护技术、安全技术与管理等12个专业。
学院积极开展国际交流与合作,与澳大利亚西澳TAFE学院签订了合作办学协议,与美国西弗吉尼亚大学签订了《西弗吉尼亚大学与江苏安全技术职业学院合作备忘录》。学院还与常州大学怀德学院联合举办“应用电子技术”专业“专接本”本科教育。
截至2021年11月,学院共有教职工总数为296人(含一附院),其中专任教师175人。专任教师中,正高级职称3人,副高级职称以上79人,占专任教师总数的45.28%。专任教师中具有研究生学历的105人,占专任教师总数的60.06%。双师型教师77人,占专任教师总数的44.26%。常州市级以上学术带头人后备人选11人,校级教学名师5人,青年优秀教师8人。