对于广东高考373分的考生，根据往年的录取情况，可以考虑报考一些高职高专类学校，例如广东环境保护工程职业学院、广东司法警官职业学院、广东体育职业技术学院等。这些学校的教学质量相对较高，就业前景也比较广阔。

至于广东高考379分是否可以报本科学校，这要看具体的招生政策和录取情况。一般来说，本科学校的录取分数线都比较高，需要考生在考试中取得较好的成绩才能有机会被录取。但是，有些本科学校也可能会有一些较低的录取分数线，例如补录等。因此，考生可以关注相关招生政策和录取情况，选择合适的学校和专业。

总的来说，高考成绩只是考生选择学校和专业的一个方面，考生还需要综合考虑自己的兴趣爱好、职业规划和个人能力等因素，选择适合自己的学校和专业。同时，考生还应该了解所选学校和专业的师资力量、教学设施、课程设置等方面的情况，以便更好地做出选择。