中草药栽培与鉴定专业主要学习植物学、生物学、中药学、农学、园艺学、植物保护、中草药栽培技术等方面的知识，同时了解中草药的品种分类、种植环境、生长规律、采收加工以及质量标准等方面的知识。学生毕业后可在中草药种植、生产、流通、研发等企事业单位从事中草药栽培、育种、繁殖、鉴定、质量控制以及管理等方面的工作。
该专业具有以下优势：
1. 就业前景广阔：随着人们对中药材的需求不断增加，中草药栽培与鉴定专业的就业前景非常广阔。毕业生可在中草药种植、生产、流通、研发等企事业单位从事相关岗位工作，如中草药种植技术员、中草药质检员、中草药研发工程师等。
2. 实践性强：中草药栽培与鉴定专业是一门实践性很强的专业，学生需要掌握中草药的栽培技术、育种技术、繁殖技术以及中草药的鉴定等方面的实践技能。
3. 行业前景好：随着人们对中药材的需求不断增加，中药材行业得到了快速发展，因此中草药栽培与鉴定专业的毕业生具有很好的就业前景。
总之，中草药栽培与鉴定专业是一门涉及多个学科的综合性专业，具有很好的就业前景和发展潜力。
