一、目的
为了确保保健食品的质量与安全，保障消费者的健康，制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于公司内所有保健食品的质量与安全管理。
三、职责
1. 质量管理部负责制定保健食品质量管理制度，并监督执行。
2. 生产部门负责按照质量管理制度要求，制定生产流程，确保生产过程中的质量与安全。
3. 采购部门负责采购符合质量要求的原材料，并对供应商进行管理。
4. 实验室负责进行原材料、半成品和成品的质量检测，确保产品符合质量标准。
5. 各部门员工应当遵守本制度，确保保健食品的质量与安全。
四、流程及要求
1. 原材料采购：采购部门应根据生产需求，采购符合质量标准的原材料。应有质量检测报告，并对供应商进行管理。
2. 原材料储存：原材料应储存在符合要求的仓库中，遵循“五距”原则，定期进行质量检查。
3. 生产过程：生产部门应制定生产流程，确保生产过程中的卫生条件、设备清洁、工艺参数等符合要求。
4. 成品储存：成品应储存在符合要求的仓库中，遵循“五距”原则，定期进行质量检查。
5. 质量检测：实验室应定期进行原材料、半成品和成品的质量检测，确保产品符合质量标准。
6. 质量记录：各部门应当建立质量记录，记录应当完整、真实、可追溯。
7. 质量问题处理：如发现质量问题，应当及时报告，启动应急处理程序，防止问题扩大。
五、监督与考核
1. 公司将定期对保健食品质量进行检查，对不符合质量要求的部门进行整改。
2. 质量管理部将对各部门员工遵守本制度的情况进行监督，对违反制度的员工进行处罚。
