湖南外国语职业学院是一所专科层次的普通高等学校，该校创办于2007年，是湖南省人民政府批准、教育部备案的全日制、非营利性专科层次的高等学校。学校位于长沙市岳麓区含浦科教园，占地面积300余亩，计划2021年秋季学期开学投入使用。

学校以全日制普通高等专科教育为主，同时开办成人高等学历教育、职业技能培训等非学历教育，学制为三年制。学校设有外语系、外贸系、东方语言系、西方语言系、国际旅游系、艺术系、基础课部等6个教学单位，共开设21个高职专业方向。学校师资力量雄厚，拥有专任教师80人，其中教授1人，副教授、高级工程师等23人，“双师型”教师占35%。

湖南外国语职业学院致力于培养“外语特长、科技普通、文化深厚”的现代国际型人才，打造湖南省外语类高职专业品牌，促进湖南高等教育多样化发展。